Champagne équilibré, idéal à l’apéritif ou en début de repas.
Appellation : Champagne
40% Chardonnay,
30 à 40% Pinot Noir,
20 à 30% Pinot Meunier
Terroir : Les raisins sont issus des différents terroirs du domaine.
Vinification : Fermentation en cuves thermorégulées.
Dosage : 6 à 8 gr/litre
Service : 9°C en été, 10-11°C l’hiver
Wine Spectator : 90 / 100
Ce champagne a beaucoup de personnalité et de fraîcheur
avec ses notes d'agrumes, de miel, de noisettes grillées et de
malt, bien soutenues par une structure ferme. Finale sur des arômes
de fruits secs.
Wines & Spirits - décembre 2006 : 88 /100
Doux et lisse, ce vin a des arômes de citron mûr et tendre
sur une base minérale. Un bel apéritif.
Stephen Tanzer International Wine Cellar : 86 /100
Réalisation : Studio Amarante
