Champagne Diebolt-Vallois
Champagne Diebolt-Vallois
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Prestige

Le Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige est élaboré exclusivement à partir de vignes de Cramant.

Appellation : Champagne

Cépage : 100% Chardonnay, Blanc de Blancs

Terroir : Cramant (village classé Grand Cru à 100%), principalement au lieu-dit Les Pimonts. Les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, l’exposition générale est est-sud-est.

Vinification : Fermentation en cuves thermorégulées. Assemblage de trois années, les vins de réserve ont vieilli 2 à 3 ans en foudres de 40 hl en cave à 14 mètres sous terre. Ces vins de réserve apportent rondeur, richesse et complexité.

Dosage : 6 à 8 gr/litre

Service : 9°C en été, 10-11°C l’hiver

Commentaires

Guide Vins GaultMillau 2012 : 18,5 / 20

RVF - Les Meilleurs Vins de France 2012 : 15,5 /20

Jacques Dupont - Le Point - Déc. 2011 : 17 /20
Bouche crémeuse, très pure, élégant, long, équilibre parfait.

Richard Juhlin - Champagne Guide : 90-94 /100

Wine Spectator - Déc. 2011 : 93 /100

Guide Revel 2012 : 16 /20 - Un grand champagne...

Enrico Bernardo : Un grand vin, très équilibré...

Wines & Spirits - Déc. 2011 : 94 /100
Un champagne délicat qui devient spectaculaire en bouche.

Stephen Tanzer International Wine Cellar : 93+ /100

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Champagne Diebolt-Vallois Prestige
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Champagne Diebolt-Vallois - 84, rue Neuve - 51530 Cramant
Tél: 03 26 57 54 92 - Fax: 03 26 57 53 74 - Email:

Réalisation : Studio Amarante