Le Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige est élaboré à partir de vignes de Grands Crus de la Côte des Blancs.
Appellation : Champagne
Cépage : 100% Chardonnay, Blanc de Blancs
Terroir : Cramant, Chouilly et Le Mesnil s/Oger (3 villages classés Grand Cru à 100%). Les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, l’exposition générale est est-sud-est.
Vinification : Fermentation en cuves thermorégulées. Assemblage de trois années conservées en foudres de chêne récents. Ces vins de réserve apportent rondeur, richesse et complexité.
Dosage : 3 à 5 gr/litre
Service : 9°C en été, 10-11°C l’hiver
Gault&Millau : 18,5 /20
Sommeliers International : Coup de Coeur
Guide Larousse (Gerhard Eichelmann) : ****
Vinordic Wine Challenge : 1ère place (Gold Trophy 2013)
Richard Juhlin - 8 000 champagnes : 91-92 /100
RVF - Les Meilleurs Vins de France 2019 : 16 /20
Exclusif Champagne 2013 : Coup de Coeur
Le Figaro, déc. 2012 : Sélectionné par Enrico Bernardo
Jacques Dupont - Le Point - Déc. 2011 : 17 /20
Bouche
crémeuse, très pure, élégant, long, équilibre
parfait.
Wine Spectator - Déc. 2011 : 93 /100
Guide Revel 2012 : 16 /20 - Un grand champagne...
Wines & Spirits - Déc. 2011 : 94 /100
Stephen Tanzer International Wine Cellar : 93+ /100
Réalisation : Studio Amarante
